今天分享一道油浸昂刺鱼的做法，赶快学起来。

　　用料：昂刺鱼3条，葱姜蒜少许，干辣椒少许，生抽2勺，料酒，2勺，耗油1勺，蒸鱼豉油2勺，白糖小半勺，盐小半勺。

　　步骤 1

　　鱼洗净摆入盘中，姜蒜辣椒切段放到鱼上。

　　步骤 2

　　酱汁调好备用。

　　步骤 3

　　将调好的酱汁均匀的倒在鱼身上，锅内放水，蒸10分钟。

　　步骤4、锅内放油，烧热后浇到鱼身上。油要多，浸没鱼身。

　　步骤 4

　　撒上黑胡椒粉，葱花，出锅，装盘，上桌。

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