3A和2A没有直接相关。我国绿色食品发展中心将绿色食品定为A级(单A)和AA(2A)级两个标准。A级允许限量使用限定的化学合成物质,而AA级则禁止使用。3A是指美国3A卫生标准公司。该公司的主要成员有:美国乳制品生产协会(ADPI),国际食品工业供应商联合会(IAFIS),国际食品卫生保护联合会(IAFP),国际乳制品联合会(IDFA),和3-A卫生标准标志理事会。
其领导层包括美国食品药品监督局(FDA),美国农业部(USDA),和3-A筹划指导委员会。这家公司主要做的事情,就是提出和食品相关的东西应该达到什么标准,和检验和食品相关的东西是否达到标准。对于达到标准的东西会发一个证书(3A认证),证明达到3A标准。有下面这个记号的3A认证标记。实际上 3A认证的东西大部分都是不能吃的,例如:冰激凌制冷机。
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