是合金刀片的不需要加水，因为合金刀片的红硬性好，加水后易引起刀片裂纹。不加水会提高生产效率。加水的是指白钢刀，是属高碳钢刀，不加水会烧焦刀头。在大多数情况下都需要用到冷却液。这种冷却液颜色金黄且透明，混水后呈乳白色。

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