刀具,不在乎什么钢。关键在成型后的热处理。热处理有多种方式,有淬炼(煅打),有淬火、回火,还有利用氰化物进行的渗炭处理。即使是生铁,也可利用技术使其形成白口而达到很高的硬度。要韧性,就要损失部分硬度。刀口太硬,则容易崩口。也可以根据需要来改变刀口的性状。当代,则可以利用合金技术,进行金属的韧、坚取舍,比如锰、钛合金等。铁轨的材质,有好多种的,不能一概而论。刀具,不需要高精尖技术。现在的陶瓷刀,就挺好用。陶瓷,还能做成坦克的外挂装甲......
火车道轨用的是特种钢一种高碳微锰钢,如果打制刀具,刀锋会很好,比汽车上的钢板硬多了。
钢轨的特性就是比较耐磨。如果用来做菜刀。你以后磨刀就困难了。
我看了几位同行的评论,各有千秋,各有所长,都挺好的,说在点儿上。其实不管什么刀用什么钢,主要是用刀的人对不对口味脾胃,我验细节,一件事情,信不信由你,我磨过成千上万的刀,七不离八的一个现象,这人脾气爆,他使用的刀多崩口,脾气温柔的人,他的刀卷刃,脾气适中的人,他使用的,必然是软硬兼备的好刀!还有呢,如果刀剪有毛病,此人一定最近身体欠佳,能修复则病远去,恢复身体,不能修复,除非重新购买新刀剪,否则,命不久矣。所以建议丢弃不好的,保留寿长耐用的一切物品!??
铁轨钢,是中碳钢里综合性能比较好的钢种。
用铁轨钢锻造的生活用刀具,只要能熟练掌握热处理工艺,完全能够达到使用要求。
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