七星刀头是指沿磨豆机中间圆柱形轴上分布了七把刀头，每把刀头不在同水平上，是沿着轴螺旋式上升。而六星刀头是沿轴分布了六把刀头。七把刀头的磨豆速度快，磨出来的咖啡豆无颗粒感，冲泡的咖啡口感细腻。

　　这里研磨机六星和七星是指研磨机的磨刀刀纹密度，七星的比六星的刀纹密，研磨机磨咖啡豆的速度七星比六星快，细度七星比六星细，七星的咖啡豆泡出来的咖啡口感缅腻。

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