四川名酒不少，好喝的酒闻名全国的五粮液、泸州老窑、郎酒等。但论最出名最好喝的酒还是五粮液。

　　在我国所有省份当中，四川绝对是一个产酒大省，并且省内盛产很多优质的名酒，在国内单纯讲酒的种类以及产量，很少有省份能与四川匹敌的。产量上四川的白酒占据全国五分之二，品牌种类上，四川随便拿出一个品牌都绝对能够与任何一个省份的名酒较量一番，所以要问四川什么酒最好喝，还真是不好下结论，毕竟每个人所喜欢的口味不同。

　　有一句话说的好。叫“川酒云烟”。明明白白儿说出了四川是产酒大省。省内的名酒品牌众多。泸州老窖，五粮液，剑南春，郎酒，沱牌舍得，全兴大曲等等。销量不错，名头还都很响，以浓香型白酒居多。

　　下面来说说我对于这几种酒的感觉。

　　在这些酒里，泸州老窖

　　是浓香型白酒的鼻祖，说起来喝的比较少。前些年流行 嗯。泸州百年，泸州六十年，传到我们这个北方的三线小城市， 火起一段儿时间。就开始假酒泛滥。所以喝到嘴里，并没有特别惊艳的感觉。

　　五粮液，

　　说来惭愧，这么多年只是喝过一回，还是在朋友家。但喝完之后的体验非常不好，忘记是多少度的，但喝到嘴里并没有“丰满醇厚，绵甜甘冽，香味谐调，余味悠长”，这些口感，并且喝的不多，上头却很快，醉了比较厉害，第二天醒了，浑身也特别难受。当时怀疑喝了假酒。

　　沱牌

　　“悠悠岁月酒，滴滴沱牌情”。在上世纪90年代，在央视的广告里出来的广为流传的广告歌曲，让原本不为大众熟知的一个白酒品牌，开始走进人们的视野。也是在那时候，，我刚上班儿参加工作， 那时班上的烤鸭档，制作 挂炉烤鸭。就用几块钱黄标光瓶的 沱牌大曲来给生鸭坯去腥味儿。也因此没事儿的时候，我们这些小徒弟们经常就会偷喝两口，当时年纪轻还不懂得品酒，只觉入口辛辣刺激，但喝完之后还真就是口有余香，绵甜爽净。是地道的纯粮酒。川酒的”六朵金花之一“。

　　后来，沱牌舍得酒

　　里，前两年又喝过一回“舍之道”。四两酒下肚，入口绵软柔和，不上头，不口干。再喝两瓶啤酒也是晕晕乎乎的，微醺状态，第二天醒酒快，浑身也不难受。沱牌舍得，还真就是不错。

　　剑南春

　　得在十多年前，一个大哥过生日，带了一瓶52度剑南春高度酒。 喝过之后至今难忘。当时一桌四人，其他三个人不怎么爱喝白酒，一人倒了一小杯应一下景，剩下我一个人全包圆儿。 喝了能有八两左右酒，只是略微上头，说话不走板，谈笑风生，酒桌气氛控制非常好。剑南春酒喝的嘴里，口感绵甜爽净，幽雅细腻，丰满协调，真正的名酒典范。

　　郎酒

　　与茅台酒 齐名的两大酱香酒品牌。酒厂设在四川古蔺二郎镇。与茅台一样，用的都是赤水河的水酿造。郎酒有酱香突出，幽雅细腻，醇厚净爽的特点。但感觉喝的人比较小众。因为它还有”一树三花“的特点。浓香，酱香，兼香三种香型，兼而有之。并且价格偏贵，一瓶100ml45度的。被酒友们亲切称为小“歪嘴”的小瓶郎酒。

　　在小店儿里就卖30块钱一瓶。香型和价格也许抑制了郎酒的销量。但酒的品质肯定是没得说。

　　全兴大曲

　　中国老八大名酒之一。在1998年去上海学习。本来从住的宾馆旁边要买啤酒，结果在小铁皮房子的售货亭里发现 三瓶。说放了七八年了，酒瓶商标都已经被阳光晒的 褪色 破损的 全兴大曲，忘记多少钱了，反正特别便宜。上海的本地人对白酒感兴趣的少。一开始抱着试一下的目的，买了一瓶回去，结果一尝非常好喝。马上跑回去把其余两瓶也都买下了，真正的大曲浓香酒。口感绵柔爽净， 浓郁回甜。只是后来水井坊的出现，在市面上，老全兴大曲已经风光不再，难觅其踪。

　　四川已经拥有两千多年的酿酒历史，历代的能工巧匠运用自己的聪明智慧，酿造出许多带有鲜明地方特色的名优好酒。四川省拥有独特的地理环境，优质的水源，为酿酒提供了得天独厚的条件，并且酿酒工艺独特，酒质精良。

　　四川省的泸州，宜宾和贵州省的仁怀是酿酒的黄金三角区，位于最佳酿酒维度带的长江，岷江，赤水河流域。这个黄金区城曾被联合国教科文组织誉为“在地球同纬度上 最适合酿造 优质纯正蒸馏白酒的地区”。

　　四川盆地气候宜人， 冬暖夏热，空气湿润，是天然的发酵池。水资源丰富，省内河流众多，并且水质中是天然纯净无污染的纯净水，矿物质含量非常丰富。自古就是天府之国，物华天宝，盛产优质水稻，小麦，玉米，糯高粱。这些都是四川出好酒的 自然基础。因此现在四川省是全国产酒的第一大省。

　　要说四川哪一款酒最好喝，每个人的答案应该都各不相同。即便是经常喝酒的老酒友，对于口味的喜好也都不一样。而且不谈价格，光谈酒质也有失公允。

　　这里也只以个人的口感作为评判的标准。剑南春，是川酒中是我喝过最好喝的酒，其次，是沱牌舍得酒和老全兴大曲，以及小郎酒口感酒质都不错。欢迎大家多做指正补充！

　　我是伯爵lwh。一个热爱美食美酒，喜欢制作美食的烹饪届的小学生。如果你喜欢我的分享，欢迎大家点赞，评论，转发，收藏！

　　提起四川的白酒，我们自然而然地想起川酒六朵金花。在上个世纪中国共举办五届评酒会，共评出17大名酒，四川有六家白酒企业的白酒入选，占全国名酒总数的三分之一还要多。上个世纪在白酒市场就有“西不入川、东不入皖”的说法，由此可以看出，四川酒的实力有多么强大。

　　四川位于北纬30度的黄金酿酒带，中国第四大盆地四川盆地位于其境内，全年恒温恒湿，属亚热带湿润季风气候，冬暖夏热，气候温和，空气湿润，土壤肥沃，水资源丰富、盛产粮食。四川自古就有天府之国之称，肥沃的土壤生产优质的水稻、小麦、玉米、糯高粱等粮食作物和丰富优质的水源，非常适合酿造白酒。

　　四川最好喝的酒全国大部分都指向六朵金花，五粮液，泸州老窖，郎酒，剑南春，全兴，沱牌！其次川内较知名的邛酒，文君，丰谷，小角楼，二峨等，但我要讲的恰恰不是这些！真正最好喝，喝得起，老百姓喝得放心！还是各自城镇乡村的私酿酒坊的纯粮酒！这酒才是真材实料，真眼所见，闻味品偿的百姓好酒！真心几位好友，一般都喝它！

　　转自修觉山古法烧酒介绍！

　　“凡岷山之首，自女几山（修觉山）至于贾超之山，凡十六山，三千五百里。其神状皆马身而龙首。其祠：毛用一雄鸡瘗。糈用徐。文山、勾祢、风雨、魄之山，是皆冢 也，其祠之：修酒，少牢具，婴毛一吉玉。熊山，席也，其祠：羞酒，太牢具，婴毛一 璧。干，用兵以禳；祈，冕舞。”《山海经·中山经》

　　修觉山为古蜀文明发源地之天下名山，“尔来四万八千岁，不与秦塞通人烟”的屹立在成都平原都广之野。先秦古籍《山海经》记载上古时代，古蜀龙马古城宝墩先民祭祀山神时，选用一只公鸡做祭品埋入地下，用粮食酿造的美酒祀神，用猪、牛、羊三牲齐全的太牢做祭品， 祀神的玉器要选用一块玉璧。在禳除战争灾祸时，要手持盾斧跳舞；祈求福祥时，就要穿戴整齐，并手持美玉跳舞以表诚心。修觉山行天地祭山神大礼沿袭至今。

　　蜀山之巅由南往北从高到低绵延至新津修觉山，与28宿之东宫苍龙相对应犹如一条南北伸展的巨龙。修觉山被古蜀先民视为龙马之山龙首。据史书记载可见，投龙观、龙岩寺、伏龙观、二王庙、童子堰、禹帝宫等关于龙的元素载体均在新津修觉山存在过。宋人祝穆《方舆胜览》云:“投龙观枕夜郎溪及白木水，上有龙穴，祈祷皆应。”

　　《大明一统志》云：“修觉山，在新津县东南五里，山有修觉寺，因名”。明钟伯敬《游修觉山记》谓：“明皇幸蜀，大书“修觉山”三字，嵌石壁，今犹存者，即其处也。”《蜀中名胜记》亦引旧《志》：（新津县）南一里修觉山，神秀禅师结庐于此。”《读史方舆纪要》：“修觉山，蜀王衍亦尝游焉。”张道陵、诗仙李白、诗圣杜甫、唐宋八大家三苏父子、爱国诗人陆游、范成大、竞陵派创始人钟惺、方孝孺、杨慎等古今文化名人，在修觉山流连忘返而留下传世华章。

　　开门见山，四川最好喝的白酒是泸州老窖。

　　虽然说白酒西不入川、东不入皖，其实含金量最高的是“西不入川”。四川的白酒可以这样说：只要是品牌白酒，你随便拉一个出来都能打天下。

　　四川的白酒，也是白酒最百花齐放的地方，任何一个地方几乎都不可能跟这个地方比较，四川白酒之于全国白酒市场，丰富性、酒质、知名度上，高下立判。

　　大家都知道贵州的茅台是硬通货。那么非要找出第二个白酒是硬通货的话，那就是川酒的五粮液。虽然会喝酒的会说五粮液的口感比不上泸州老窖，因为泸州老窖是浓香的鼻祖。他的陈香和窖香所表达的浓香型酒体，纯粹不杂，也是最为经典的。

　　五粮液其实也好喝，但是它的五种粮食复合出来的味道对喜欢喝浓香的人来说，有时候味道感觉比较杂。尽管五粮液是顶级浓香，香气相对泸州老窖比较浓艳。五粮液之所以能称为第二硬通货，高出泸州老窖，就在于五粮液的大市场做的比较好，品牌上做的比较直接纯粹。华东市场除了茅台，就是五粮液。

　　而泸州老窖在市场经济中，它的品牌和价格相对做的达不到五粮液的高度。除了国窖1573和泸州特曲之外，其他基本上没有什么让人印象深刻的。

　　其实四川浓香型白酒才是第一特色，当然这也有赤水河边的郎酒。四川白酒百花齐放。泸州老窖、五粮液、剑南春、沱牌、水井坊、郎酒、全兴大曲。这些品牌白酒随便拿出来一个都世人皆知，这是川酒的整体品牌高度。

　　其实郎酒的系列白酒，是复合型的。主打酱香，还有兼香，还有浓香。作为两大酱香。四川郎酒表现的也不错。但是郎酒的浓香，在川酒浓香之下略显薄弱。

　　如果非要说四川白酒哪一个是代表，最好喝，从受众的品味上来说，一定是浓香鼻祖泸州老窖。尽管他并没有打出市场最大的硬通货特色，但国窖1573也仍然受到大众的喜爱。还有泸州老窖特曲这两个酒，都是泸州老窖的代表作，都是浓香型的典范。

　　它既不像五粮液那样香气浓艳，也不像其它川酒入口时的时而凛冽。泸州老窖酒体醇和，能表达出浓香的最本质的口感和特色。如果你喜欢喝白酒，可能你会非常喜欢1573这种感觉，他比泸州老窖特曲52度，更容易口，也更绵柔，酒体丰满，入口饱满，唇齿生香，打嗝香气都很馥郁悠长。

　　这就是浓香白酒自然的味道，其实川酒都不错，这可不是川酒里面选将军，而是泸州老窖的特点就是他能浓香型的酒体酒味酒质表达到最好，这就是一种典范。用现在的话来说，它就是浓香的标杆。这也是无法辩驳的，除非你习惯了喝其他的白酒，喝不惯泸州老窖。

　　它的系列也非常好，低端的也可以给你不同的感受，比如09年版光瓶头曲。这个虽然是低端，但能让你一窥泸州老窖经典的浓香风华。

　　川酒浓香和华东、华北、华南、新疆地区的白酒风味是完全不同。真正的纯粮浓香的本味表达，随便选一个品牌川酒浓香都不会让你失望，泸州老窖就是一个典范，不信你可以试试。最后老王要说，老王不是打广告的，卖酒的。

　　作为四川真正爱喝酒的人，一般平时都不喝瓶装酒，我就是其中的一个。我喜欢到酒坊里打花子酒(一甑酒中最优质的酒)，价格大致三四十块一斤。打回家后可泡枸杞、大枣、梅子、桑椹、柠檬等等。还可将高粱、稻谷、糯米和玉米等优质酒混合一起泡，泡上个一年半载，那酒的香味毫不逊于那些优质的瓶装酒。吃在四川，耍在四川，天府之国一一天上人间。

　　泸州老窖特曲。几十年的最爱。

　　四川是中国唯一可以与贵州一较高下的白酒大省，著名的“茅五剑”中，除了茅台之外，剩下两个都是四川产的！五粮液产自四川宜宾、剑南春产自四川绵竹。除此之外，还有产自泸州地区的泸州老窖、郎酒（古蔺县隶属泸州市），其中郎酒还是目前酱香型白酒中地位仅次于茅系的“二把交椅”，青花郎的价格也是直逼茅台！

　　川酒主要分为两个大方向，一个是以五粮液、泸州老窖和剑南春为代表的浓香型白酒，一个是以郎酒为代表的酱香型白酒。当然，还有同样产自古蔺的潭酒，这家厂子的营销做得不太到位、名气也不如郎酒那么响亮，但潭酒的味道和口感还是相当不错的，尤其是高等级的潭酒，味道和口感绝对不输郎酒！只可惜，仙谭酒厂早年间因为低端酒做得太多、太滥，把自己的牌子给搞砸了……

　　酒这种东西，无所谓好喝不好喝，对您的口味就是好喝。就像一些不喜欢酱香型白酒的人，茅台的品质再高，对他们而言，也是“味同嚼蜡”。本人就见过一位“大神”，一辈子只喝二锅头，而且是裸瓶那种低档二锅头。记得有一次，一位朋友请客，带了五粮液，可这位爷居然自己拎来了一瓶二锅头，自斟自饮……任你五粮液喝得再嗨，“我自岿然不动”、人家就觉得二锅头好喝，您能咋地？

　　再如一些人，偏爱酱香型白酒，对于浓香型白酒就是觉得“不好喝”，您能咋地？本人就属于那种偏爱酱香型白酒的人，一瓶五粮液和一瓶一百块钱上下的“珍酒1975”让本人选，本人百分百选珍酒。当然，如果有茅台、郎酒可选，本人肯定选茅台。虽然都是酱香型白酒，味道和口感还是有相当大差距的！可即便是偏爱酱香型白酒的人，也依然有“百人百酱”之说，实在是众口难调。记得本人的一位朋友，茅台、赖茅、汉酱、贵州大曲，甚至连珍酒都喝得津津有味，可唯独就是喝不了郎酒。有一次喝的红花郎，这位爷硬是觉得酒里有一股子“焦锅巴”味儿……您能咋办？给他换根舌头？

　　在川酒之中，本人最爱郎酒。即便是普郎，在本人嘴里也远比五粮液、剑南春和泸州老窖好喝！没辙，本人就好酱香型末那个股子怪味儿……浓香型白酒对于本人而言都一个味儿，没觉得五粮液、剑南春和泸州老窖跟江苏产的洋河梦系列、甚至天之蓝和海之蓝有多大区别。反正本人是宁喝珍酒、潭酒，也不愿喝五粮液、国窖1573之类浓香型白酒。

　　当然，周围喜欢喝浓香型白酒的朋友比较偏爱五粮液和泸州老窖。五粮液和国窖1573不是咱工薪阶层能经常喝得起的，所以钟情五粮液和泸州老窖，其实就是钟情泸州老窖特曲。反正我不觉得有多好喝，但他们觉得味道不错，都说比剑南春味道好，普遍评价剑南春“太辣”。当然，还是那句话，众口难调，或许您觉得剑南春好喝也未可知。

　　应该这样说吧，抛开价格过于“高端”的五粮液和国窖1573不谈，在四川的浓香型白酒中，本人周围的朋友大多比较喜欢泸州老窖特曲。剑南春相对比较小众，喜欢的人似乎并不多。当然，也有像本人这样偏爱酱香型白酒的人，在川酒中，酱香型白酒首推郎酒，其次则是古蔺仙谭酒厂的潭酒。而在郎酒中，本人相对比较喜欢存放了五年以上的郎酒1956，个人觉得口感要好过新出的红花郎很多。当然，“百人百酱”，本人喜欢不代表您也喜欢。还是那句话，酒这东西，对您口味的才是最好喝的，与品牌、香型、价格无关！

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