谢悟空相邀！喝茶不但不能补充蛋白质，而且还影响蛋白质在人身中被吸收！因为茶碱和鞣质会初蛋白质的相互作用在作怪，所以说吃完高蛋白食物不宜喝茶，喝茶只能使高蛋白的食物变成垃圾被排出体外，饮茶的减肥作用也正是这一点

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　　茶叶中也有蛋白质而且还不少哦！

　　但是茶叶中的蛋白质主要是对茶汤的滋味有积极作用，一般情况下较难溶于水，所以蛋白质营养对饮茶的意义不大。它在茶汤中成胶体状态，对茶汤保持清亮和胶体溶液的稳定性起重要作用。但如果利用茶叶作食品添加物和作动物饲料等情况下，茶叶中蛋白质养分可以得到充分利用。

　　如果从化学角度去详细解释茶叶中的蛋白质，会非常的专业、复杂，咱们还是一切从简吧，小懂提炼了一些知识点来与大家分享：

　　▲蛋白质的氢键

　　1、茶叶中蛋白质约占茶叶干物质含量的22%，主要有谷蛋白、白蛋白、球蛋白、醇溶蛋白等。其中以谷蛋白所占比例最大，能溶于水的是白蛋白，它对茶汤的滋味有积极作用。

　　2、茶树中蛋白质一般情况下较难溶于水，所以蛋白质营养对饮茶的意义不大。它在茶汤中成胶体状态，对茶汤保持清亮和胶体溶液的稳定性起重要作用。

　　3、鲜叶中的蛋白质在制茶过程中，由于热的作用，绝大部分都凝固变性，只有约占鲜叶蛋白质总量1%左右的蛋白质不因热作用而凝固，进入茶汤，对茶汤滋味有一定作用，也有增稠茶汤的效果。

　　4、凡是蛋白质含量高的制茶原料，从外形来看，叶色嫩绿，叶质柔软，具备制高档成型茶的基本条件，能制出各种形美的茶叶。

　　5、凡是蛋白质含量高的鲜叶，从内质来看，其游离氨基酸、咖啡碱和核酸的代谢旺盛，代谢过程中的中间产物和产物含量都高，给茶叶的滋味、香气带来良好的作用。

　　我们此前的文章介绍过，茶叶全氮量和游离氨基酸总量可以作为绿茶的重要品质指标。

　　6、很多书上将蛋白质和氨基酸放在一起讨论，它们之间是什么关系？

　　茶叶中的氨基酸有两种：一种是存在于蛋白质里，即组成蛋白质的氨基酸；另一种是以游离态存在，称为“游离氨基酸”。

　　组成蛋白质的氨基酸，是维持茶树生长发育所必须蛋白质的基本组成单位，这部分氨基酸在种类、数量上都相对稳定。

　　我们可以通过一张图来看清二者的关系。

　　7、茶叶蛋白质营养对饮茶的意义虽然不太大，但在利用茶叶作食品添加物和作动物饲料等情况下，茶叶中蛋白质养分可以得到充分利用。

　　好啦！以上就是关于茶叶中蛋白质的核心知识点，作为茶友，记住它们就差不多够啦！也欢迎高手们多多补充哦！

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　　不能

　　作为一个医生，作为一个临床注册营养师告诉你

　　如果饮食中缺乏蛋白质，比如节食减肥和长期素食者，或是有增肌需要的健美练习者和运动员，经常需要选择蛋白质粉进行补充。另外还有一些蛋白质需要量大、饮食中补充蛋白质有困难的人，比如临床上常见的存在营养不良、低蛋白血症的住院病人，我们经常也会需要使用一些含量明确、性价比高的蛋白粉用于营养补充或辅助治疗的用途。

　　但是相对普通人而言，只要膳食搭配正常合理，消化功能正常，大多数人其实并不需要每天补充蛋白质粉。因为说到底蛋白粉就是高蛋白食物（如蛋、豆、肉类等）的替代品，只是比食物蛋白质更易消化吸收而已。当然，适量的补充蛋白粉也没什么坏处，只要你能接受蛋白粉不菲的价格。举例说明：1个鸡蛋约含有6克蛋白质，只需不足1元钱，但按1罐乳清蛋白粉200-300元/400克来计，6克蛋白质需要花费3~4.5元钱才能买到。所以，那些不注重饮食营养、却依赖补充蛋白粉的做法不能不说是本末倒置。反之，受限于经济条件的人可以适当增加鸡蛋、豆腐、肉类等日常食品的摄入，一样可以获得同样的优质蛋白。

　　由此可见，并非人人都需要补充蛋白粉，而且也并非人人都适用。例如：不建议已有乳腺增生和子宫肌瘤的女性服用大豆蛋白粉，因其属于精制大豆食品，需警惕大豆异黄酮对健康有潜在的不良影响；痛风病人也不适宜使用蛋白粉，避免增加尿酸生成、加重病情。而且长期大量服用蛋白质粉还会增加尿钙的排出量，从而有导致肾结石的风险，应予注意。

　　谢邀:喝茶能补充蛋白质吗？没听说过，喝茶主要解决口渴。经常喝茶好处很多<1，解渴。<2，提精神。<3，生津。<4，暖胃。<5，祛油腻等等。茶叶的生长大多数是绿色产品，公害污染较少，何况都生长在小山丘或高岗上，吸天地之灵气，吸日月之精华，一片葱绿，人見人喜吃，适当吃一点对身体健康有好处，尤其是茶水，也是生活中大多数人的不可缺少的亷价饮料。

　　你好，我是营养师韩丹娜，很高兴回答这个问题。

　　先说答案再解释，吃茶叶不补蛋白质！

　　补充蛋白质很简单，一句话概括就是多吃肉、奶、蛋，具体可以看下面解释！

　　嫌看字麻烦就直接看图！

　　蛋白质的食物来源可分为植物性和动物性两大类。

　　植物蛋白质中，谷类含蛋白质8%左右，是主食，摄入量大，也是膳食蛋白质的主要来源。

　　豆类含丰富的蛋白质，特别是大豆含量高达35%-40%，氨基酸组成也合理，在体内利用率较高，是植物蛋白质中的油脂来源。

　　蛋类含蛋白质11%-14%，乳类一般含有蛋白质3%-35%，氨基酸组成也比较平衡，都是人体优质蛋白质的重要来源，常作为参考蛋白质。

　　肉类包括禽畜和鱼的肌肉，新鲜肌肉含蛋白质15%-22%，一般而言，动物性蛋白质营养价值优于植物蛋白质。

　　多吃优质蛋白，也就是氨基酸组成合理，人体易吸收的蛋白质，对健康帮助更大。

　　而茶叶榜上无名呀，因为含量实在太低了！

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　　喝茶在吃的范畴中，喝茶的时间要避开饱腹空腹，药前药后，晨起睡前一小时，喝茶主要是品饮得快乐，心情的提升。同时具有一定保健作用，如同红酒虽然有抗氧化成分，但喝红酒一样脂肪肝，提纯到几百倍，或许才能阻碍动脉硬化。茶的保健作用一样，不恰当喝茶，还会损害身体机能，比如三伏天喝茶过多影响脾胃运化湿气，绿茶喝多会影响骨密度。人体是动态的，实用性是相对的，每个个体是不同的，所以你百度不到标准答案。总结来说四升水对没有湿气脾胃健康的人来说，没问题，如果体脂高，那还具有比较明显的保健作用，但是，你不是每天身体指标都一样的，同理，摄入蛋白质后，例如你喝奶茶，肠胃会怎样？那要看什么茶，鞣酸量的。

　　喝茶过量反而会影响营养和蛋白质的吸收

　　其实这个问题，仔细想了一下，个人觉得对于这个结果要是深究的话确实意义不大。有蛋白质，游离氨基酸，但是如果真想去补充蛋白质，用喝茶的方式的话是不是蛋白质的量太低了一点还不如去吃鸡蛋了，看了很多回答，解释的头头是道，但是归根结底如果你想去补充蛋白质，喝茶一定不是最好的选择。

　　你好！喝茶是很难喝到蛋白质的。

　　茶叶中含有的蛋白质量极小，氨基酸不完整。且蛋白质是结构复杂的高分子化合物，很难通过泡茶就能释放出蛋白质。

　　中国传统喝茶的习惯就是泡茶，泡茶只能将茶中的活性微量物质泡出来，矿物质，茶多酚等。

　　如果是将茶叶咀嚼碎了吃，就有可能补充一点点，但要依靠茶来补充蛋白质是不现实的。

　　茶叶里蛋白质微乎其乎吧？

　　蛋白质是生命攸关的物质，关系到人体成长和能量的供给。茶叶中的蛋白质含量很多,包括谷蛋白、球蛋白、精蛋白、白蛋白等。茶叶中的蛋白质占茶叶干量的20%左右，但在茶叶制作过程中蛋白质与茶多酚结合，加热后会凝固，剩下直接能溶解于水的不到2%。所以茶叶中蛋白质的含量不是很高，但这部分水溶性蛋白质是形成茶汤滋味的成分之一。如果一个人每天饮茶5~6杯，从中摄取的蛋白质也只有70毫克，对人体所需大量的蛋白质只能起到一点补充作用。

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